カンボジア

旅で見つけた美味しいもの／【カンボジア】餅米のお菓子「クローラン」

【カンボジア】餅米のお菓子「クローラン」　アンコール遺跡のベースになる町シェムリアップから国道６号線沿いにプノンペン方面に向かう途中、道路沿いの路上に沢山の店が並んでいま …

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旅で見つけた美味しいもの／【カンボジア】干物とスイカ

【カンボジア】干物とスイカ　これは少し不思議な食べものです。　アンコール遺跡のベースになる町シェムリアップから南へ３０分ぐらい車で移動したところに東南アジア最大の湖トン …

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旅で見つけた美味しいもの／【カンボジア】イカの生胡椒炒め

【カンボジア】イカの生胡椒炒め　カンボジアのお土産でも有名な胡椒（こしょう）。アンコール遺跡のベースになる町シェムリアップでは生の胡椒も見つけることができます。　日本で …

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旅のお土産／【カンボジア】胡椒と生胡椒

【カンボジア】胡椒と生胡椒　カンボジアのお土産で有名な胡椒（こしょう）。　ヨーロッパの国々は、日本と同じく、胡椒などのスパイスを穫ることができない地域です。中世の時代 …

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旅のレシピ（第１回）／【ラオス】ラープ・ムー～ラオス風豚挽肉のサラダ～

　しばらく前のこと、代々木公園で開かれたラオスフェスティバルに行ってきました。屋台もたくさん出ていて以前良く作ったラープ・ムーも売っていました。ラオスの代表的料理です。　ラープとは肉類 …

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【カンボジア：シェムリアップ】
ツアー名：	【楽しみながら学ぶ旅】カンボジア「伝統織物の復興をめざす村『伝統の森』　自然環境再生プロジェクトを学び支援する」７日間
日程：	2017年８月２６日（土）～９月１日（金）成田発着５泊７日
旅行代金：	176,000円（別途諸費用がかかります）
内容：	かつて京都の友禅職人だった森本喜久男氏は20数年をかけクメール織りの復興を進めて来ました。その為にシェムリアップ郊外に「伝統の森」を作り然環境の再生を進めてきました。　この自然環境再生プロジェクトを学び楽しむ旅として企画しました。
備考：	東京以外の発着を希望される方はご相談下さい。

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旅のレシピ（第２回）／【カンボジア】ゴーヤのオムレツ

　毎年２回カンボジアツアーを企画しています。　シェムリアップにあるネリークマエというレストイランで毎回出ているゴーヤのオムレツが簡単そうで美味しいので紹介します。　単にプレーンのオム …

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【カンボジア：シェムリアップ】
ツアー名：	【織りを訪ねるシリーズ】カンボジア「カンボジア・クメール伝統織物とアンコール遺跡群を訪ねる旅」６日間
日程：	2017年７月２９日（土）～８月３日（木）　成田発着　４泊６日
旅行代金：	189,000円（別途諸費用がかかります）
内容：	初めての方にお薦めのアンコール遺跡群と伝統織物の村「伝統の森」を組み込みました。孤児院や内戦の爪痕・キリングフィールドなども訪問します。
備考：	東京以外の発着を希望される方はご相談下さい。

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書籍案内【カンボジア】

参考書籍案内【カンボジア】 ①ガイドブック ●「アンコール・ワット第4版―密林に眠っていた巨大遺跡 (旅名人ブックス 35) (単行本)」谷克二 (著), 笠原美香 (著), 武 …

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終了【カンボジア・シェムリアップ】
ツアー名：	【織りを訪ねるシリーズ】カンボジア特別編「伝統の森『蚕祭り』とコーケー遺跡群を訪ねる旅」６日間
日程：	2017年３月９日（木）～１４日（火）成田発着　４泊６日
旅行代金：	194,000円（別途諸費用がかかります）
内容：	伝統織物の村「伝統の森」で年１回開かれる蚕祭りと、なかなか行くことができないコーケー遺跡群の見学を組み込みました。のどかなカンボジアの農村の村の訪問も入れています。
備考：	東京以外の発着を希望される方はご相談下さい。

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