【ミャンマー】食べるお茶「ラペッ・トウッ」 食べるお茶「ラペッ・トウッ」はミャンマーに行ったら一度は体験したいと思うもの。 茶葉を食べると聞くと「え!」と思うかも知れませんが、日本の …
詳細を見る【カンボジア】胡椒と生胡椒 カンボジアのお土産で有名な胡椒(こしょう)。 ヨーロッパの国々は、日本と同じく、胡椒などのスパイスを穫ることができない地域です。中世の時代 …
詳細を見るしばらく前のこと、代々木公園で開かれたラオスフェスティバルに行ってきました。屋台もたくさん出ていて以前良く作ったラープ・ムーも売っていました。ラオスの代表的料理です。 ラープとは肉類 …
詳細を見る毎年2回カンボジアツアーを企画しています。 シェムリアップにあるネリークマエというレストイランで毎回出ているゴーヤのオムレツが簡単そうで美味しいので紹介します。 単にプレーンのオム …
詳細を見るツアーの際には、その国やテーマに合わせた書籍の紹介を参加者資料に記載しています。 介護などでなかなか旅に出られない方もいるでしょう。「本で旅する」と題してお薦めの本を紹介します。 第1回目はラオ …
詳細を見る参考書籍案内【カンボジア】 ①ガイドブック ●「アンコール・ワット 第4版―密林に眠っていた巨大遺跡 (旅名人ブックス 35) (単行本)」 谷 克二 (著), 笠原 美香 (著), 武 …
詳細を見る参考書籍案内【キューバ】 キューバは音楽も素晴らしいのでCDも幾つか紹介します。 ①旅行ガイド、雑誌、キューバ全般を紹介した本 ●旅行人160号「特集キューバ・革命の島を …
詳細を見る